澳门新莆京199313com

 设为首页  加入收藏  邮箱登录
 
今天是:       
欢迎访问澳门新莆京199313com新葡萄京娱乐场网址网站
关键字搜索:
专题专栏
便民服务
西长艺苑
疫情下的烟火气

作者:丁岚    部门:长武澳门新莆京娱乐    发表日期:2020-05-06    浏览次数:140

字体调整:[ + 放大 - 减小 ]  
       一场疫情让我们的城市按下了“暂停”键,我们的生活也由此发生了翻天覆地的变化,从客厅到厨房再到卧室的旷日持久的“一日游”成为了我们生活的主场地,而最热闹的莫过于厨房这块宝地。
       俗话说“民以食为天”,吃饭对于老百姓来说可是一件大事。一场疫情成功唤醒了我们对烹饪的乐趣,“朋友圈”最火的当然是咱的陕西凉皮了,作为陕西最具特色的传统美食,凉皮在大家心里有着举足轻重的地位,其历史久远可以追溯到秦始皇时期。在网上下载了教程后,我们一家子便投入到了凉皮制作这项“大”工程中。
       母亲作为本次制作的总指挥,我和三岁的小侄女负责洗面,事实证明这是个很有意思的事情,父亲则负责熬制调料水,烧制红油,捣蒜泥等等工作。面筋洗出上锅蒸20分钟,别小看面筋,它可是面皮的灵魂,洗好的面水需要静止3-4个小时。这段时间,大家可以去看看电视,也可以静坐闭目养神,当然还可以站在窗边思考人生。
       时间一到,大家便纷纷奔赴厨房,十分期待凉皮从自己手里诞生。母亲说:“摊凉皮是个技术活,一不小心还容易烫手。”于是,这道工序她亲自来操作,就这样一张一张的凉皮从母亲的手里出锅了。凉皮、面筋、调料都已备好,就剩下最后一步调凉皮了。凉皮再好,也得看怎么调,各种调料水的配比也很有讲究,父亲说:“你们几个小家伙儿都让开吧,到我大显身手的时候了。”散发着主角光芒的老父亲开始了娴熟的操作,还没等我们仔细看清楚调料比例,一碗美味诱人的凉皮就呈现在我们面前了。
       炊烟袅袅处,暖暖灯火旁,我们一家人坐在一起吃着爽口的凉皮,聊着各自的工作生活,这样的情景已经很久没有出现过了。父亲说:“明天咱包饺子吃,你们小时候都爱吃饺子,我跟你妈一直记得。”
       夜幕低垂,华灯初上,我想每一盏灯下都拥有不同的温暖和故事,是等待迟迟未归的故人,亦或是坚守着某个梦想。而在疫情之下,大家的梦想却十分一致,熬过最黑的夜就会看到黎明希望的曙光,我们能做的就是好好在家过日子,不给国家添乱,夏已至,相信胜利就在不远处。
 

快速导航

  上一条:愿每个孩子都能够成为小勇士
  下一条:如约而至的不只是春天 还有热干面
  • 您现在是第:16 位访问者
  • 版权所有:2008-2011  澳门新莆京199313com  陕ICP备12005609号
  • 地址:西安市未央区丰产路59号  电话:029-84346034  传真:029-84346034
  • 邮编:710086  E-mail:xcgs@xcfgs.com.cn  


  • 陕公网安备 61019602000016号